Restaurant Gastronomique · Nice, Côte d'Azur
Produits d'exception, saveurs du terroir niçois, accords mets & vins — une table qui célèbre la gastronomie française dans toute sa splendeur.
Notre philosophie
À La Maison Dorée, chaque assiette raconte une histoire. Celle des producteurs locaux que nous choisissons avec soin, des saisons que nous respectons, et d'une tradition culinaire française que nous réinventons avec passion et humilité.
Notre chef Antoine Vernet compose une carte vivante, renouvelée au fil des marchés, toujours en quête de l'accord parfait entre technique et émotion.
Un avant-goût
Foie gras de canard maison
Chutney de figues, brioche toastée
22€
Velouté de châtaignes
Crème fouettée à la truffe noire
18€
Carpaccio de Saint-Jacques
Huile d'olive AOP, citron de Menton, herbes fraîches
24€
Nos menus
Menu Découverte
58€
Entrée · Plat · Dessert
Midi uniquement
Menu Prestige
98€
3 Entrées · Plat · Fromages · Dessert
Menu Dégustation
145€
7 services avec accords mets & vins
Ce qu'ils disent
Une expérience inoubliable. Le foie gras et le loup en croûte de sel étaient d'une finesse remarquable. Service impeccable.
Sophie L. — Paris
La Maison Dorée mérite amplement sa réputation. Le menu dégustation est un voyage gastronomique exceptionnel.
Jean-Pierre M. — Lyon
Notre table préférée pour les grandes occasions. L'équipe fait preuve d'une attention aux détails vraiment touchante.
Céline D. — Nice
Rejoignez-nous
Mardi au Samedi · 12h–14h et 19h–22h30 · Dimanche midi sur réservation